Si te preguntas si la alimentación influye en tu piel, la respuesta es sí, a continuación te mostramos cómo afecta a nuestro cuerpo y cómo la epigenética puede ayudarnos. Si al finalizar la lectura crees que una dieta epigenética puede ayudarte a mejorar tu piel y salud, no dudes en solicitar cita para conocer más sobre mi método de trabajo «elavatusalud».
Cómo influye la alimentación en la piel:
¿Quieres conocer cómo influye la alimentación en la piel para saber cómo mantener una piel joven y retrasar el envejecimiento?
El paso del tiempo y sus consecuencias en la piel son inevitables, pero cuanto más tarden, mejor. Hay una gran parte de la población que cree que las personas cuya piel aparenta menos edad de la real tienen una predisposición genética a ello. Los estudios avalan que solo un 30% depende de la genética; el resto se puede conseguir con la epigenética.
Para entender de qué depende el 70% restante, hay que saber que toda la población está expuesta a factores controlables. Estos factores son externos y modificables, y tan importantes que se han llegado a cuantificar:
la radiación solar, la contaminación, el tabaco, la temperatura (frío/calor), el estrés, la falta de sueño y el empleo de cosméticos.
La alimentación equilibrada y rica en antioxidantes retrasa los efectos del envejecimiento y ayuda a mantener el aspecto joven de la piel. Consumir más frutas y verduras, aceite de oliva y legumbres, disminuir el consumo de carne, lácteos, azúcar y alcohol contribuye a que ésta tenga un aspecto luminoso, terso y vital. ¡La nutrición y la hidratación son responsables de alrededor del 30% de las arrugas!
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Cómo influye la alimentación en el cabello:
Un cabello sano es un signo externo de que nuestros sistemas internos funcionan a un nivel óptimo. Aunque factores como la edad, la genética y las hormonas también afectan al crecimiento del cabello, la ingesta óptima de nutrientes es fundamental.
Tu alimentación tiene un efecto directo en la salud del cabello y cuero cabelludo. Además de contribuir a mantener tu cuerpo en forma y con buena salud, una alimentación rica en frutas y verduras ayuda a restaurar las vitaminas y sales minerales necesarias para tener un cabello fuerte, bonito y brillante. La piel y el cabello son estructuras de un gran recambio celular y en ellos las necesidades de aminoácidos son sumamente importantes y continuas.
Podemos controlar algunos elementos de nuestro aspecto capilar con una nutrición adecuada, que incluya proteínas y nutrientes clave para el cabello, como las Vitaminas A, B, C, D, E, Hierro, Zinc, y controlando las exposiciones ambientales no deseadas.
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Cómo influye la alimentación en las uñas:
Solemos creer que tener las uñas saludables es algo meramente estético.
Sin embargo, es preciso saber que también cumplen funciones importantes para nuestra salud como, por ejemplo, proteger nuestros dedos y actuar también como una “ventana” para ver nuestro estado de salud.
Dime cómo tienes las uñas y te diré qué nutrientes necesitan: lo que comemos repercute en todo nuestro cuerpo, tanto de manera interna como externa. Si queremos tener unas uñas bonitas, entonces debemos consumir alimentos que sean ricos en proteínas. De esta manera, el organismo producirá más cantidad de queratina, el material con el que están hechas las uñas.
Las uñas suelen sufrir un estrés mecánico máximo en nuestra vida diaria, por lo que darles el apoyo nutricional que necesitan es importante tanto para su aspecto, pero también para proteger nuestros dedos. Si tus uñas suelen romperse o dañarse, podría deberse a factores como la edad, la deficiencia de hierro/magnesio o necesidad de vitamina B, el uso excesivo de esmalte de uñas o acrílicos, la humectación y secado constante, o la sobreexposición a humedad o productos químicos.
Como has podido ver, la alimentación es clave para una piel, pelo y uñas sanas. Ahora bien, además de la parte estética, una nutrición adecuada puede ayudarnos a mejorar problemas de piel como psoriasis y dermatitis. Te cuento:
Patologías de la piel y alimentación
¿Es posible mejorar la psoriasis mediante la alimentación?
La epigenética puede influir en la psoriasis al modificar cómo se expresan los genes en respuesta a factores como la alimentación. Por ejemplo, nutrientes como los ácidos grasos omega-3, antioxidantes y vitaminas pueden alterar patrones epigenéticos como la metilación del ADN, modulando la inflamación y mejorando la salud cutánea. Al comprender estos mecanismos, se pueden desarrollar enfoques más personalizados para manejar la psoriasis, integrando dieta y terapias dirigidas para reducir síntomas y prevenir brotes.
Dermatitis seborreica y alimentación:
Adoptar una dieta saludable es clave para manejar la dermatitis seborreica. Consumir alimentos ricos en vitaminas A (hígado, huevos), C (frutas cítricas, verduras) y E (aceites, almendras), junto con omega-3 y omega-6 (pescados grasos, aceites vegetales), ayuda a mejorar el metabolismo y reducir síntomas. Es importante evitar grasas saturadas, azúcares rápidos (pasteles, chucherías) y priorizar alimentos caseros sobre procesados. Una dieta equilibrada con proteínas, hierro y ácidos grasos esenciales también favorece la salud cutánea.
La microbiota: el puente invisible entre tu intestino y tu piel
La microbiota intestinal es mucho más que un conjunto de bacterias; es un ecosistema vivo que desempeña un papel esencial en tu salud. Entre sus muchas funciones, ayuda a digerir alimentos, regula la inflamación y produce metabolitos que impactan directamente en órganos como la piel. Cuando esta microbiota pierde su equilibrio, el efecto puede reflejarse en tu rostro con problemas como acné, dermatitis o rosácea.
¿Cómo afecta la microbiota a tu piel?
La microbiota intestinal genera sustancias que, al entrar en el torrente sanguíneo, pueden desencadenar inflamación en la piel si su equilibrio se ve alterado. Además, influye en la fortaleza de la barrera cutánea, ayudando a protegerte contra agentes externos y reduciendo la sensibilidad de tu piel.
La microbiota cutánea también importa
Tu piel tiene su propio microbioma, que vive en el manto hidrolipídico. Este microbioma actúa como una primera línea de defensa contra bacterias patógenas, al tiempo que colabora en funciones como la producción de vitamina D y la regulación inmunitaria. Mantener el equilibrio de esta microbiota cutánea es clave para una piel saludable y resistente.
Un enfoque holístico para cuidar tu microbiota
El cuidado de la microbiota, tanto intestinal como cutánea, debe ser integral. Factores como el descanso adecuado, la hidratación y evitar el estrés también son fundamentales. Recuerda que tu piel es el reflejo de un equilibrio interno: si cuidas de tu microbiota, ella cuidará de ti. Y esto es un hecho que cada día veo más en mi consulta como nutricionista en Oviedo.
¿Cómo puedo saber que alimentación seguir para mejorar todos estos aspectos?
la respuesta es sencilla, mediante mi test epigenético obtendrás un informe en el que podrás conocer todos aquellos alimentos que te están perjudicando, y aquellos que tu organismo necesita, a continuación, te muestro algunos marcadores epigenéticos que obtenemos en el informe y son clave para ayudar a tu organismo.
Marcadores epigenéticos
Algunos de los marcadores que van a ayudarnos a conseguir dichos resultados y sobre los cuáles conoceremos más información con los test epigenéticos son los siguientes:
Necesidad de vitaminas:
Los procesos del cuerpo requieren de una variedad de vitaminas para funcionar a su nivel óptimo. Las vitaminas son una pieza clave en los procesos enzimáticos, impulsores de todos los procesos metabólicos que tienen lugar en el organismo.
Las vitaminas son compuestos catalizadores imprescindibles para nuestro correcto funcionamiento celular y metabólico. Gracias a los test epigenéticos conoceremos si tenemos necesidades de vitaminas altas, medias o si está todo bien. Ten en cuenta que este test se basa en un estudio cualitativo, identificando que puede ser necesario optimizar este indicador en el largo plazo.
Alguno ejemplos de vitaminas son:
- Betaína
- Biotina
- Inositol
- Vitamina A1
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Vitamina B3
- Vitamina B5
- Vitamina B6
- Vitamina B9
- Vitamina B12
- Vitamina C
- Vitamina D3
- Vitamina E
- Vitamina K1
- Vitamina K2
Necesidad de minerales:
Los minerales son como pequeños engranajes que apoyan el buen funcionamiento del cuerpo. La falta o el exceso de los mismos a nivel celular puede conducir a diversos fallos en distintos sistemas del cuerpo.
Los minerales son elementos naturales no orgánicos que es necesario absorber, mayormente mediante la alimentación, para que las funciones óseas, cardiovasculares y hormonales, entre otras, funcionen de manera adecuada.
Algunos ejemplos de minerales necesarios y los alimentos que lo contienen de manera natural son los siguientes:
Boro:
El boro es esencial para el metabolismo del calcio, cobre, magnesio y fósforo. Todos ellos importantes para una correcta salud de los huesos y articulaciones. También es esencial para la utilización de la vitamina D, contribuyendo a mejorar la absorción del calcio.
Algunos alimentos altos en este tipo de mineral son: Garbanzos, semillas de girasol, semillas de lino, semillas de soja, anacardos, leche de vaca, lentejas, dátiles, pasas, pollo, miel, col, nuez, nueces de Brasil, almendras, café.
Litio:
El litio ayuda a regular nuestro sistema nervioso, es activador del transporte a través de membranas celulares y del metabolismo de carbohidratos y electrolitos. Estabilizador de los neurotransmisores noradrenalina y serotonina. Actúa en la modulación de la síntesis de prostaglandinas y algunas hormonas. Además, es protector del sistema inmunitario.
Algunos alimentos que te ayudarán a aumentar la cantidad de litio son: langostas, cangrejo, quinoa, hígado de pollo, mejillones, calamar, yogurt, alga kelp, pistacho, maíz, avena, lentejas, patatas, carne de vaca, huevos, almejas, camarones, ostras, centeno, mijo, cebada, alforfón o trigo sarraceno, tomate, col, queso.
Manganeso:
El manganeso se necesita para producir energía y proteger las células. Lo necesitamos para fortalecer los huesos, para la reproducción, la coagulación sanguínea y para mantener un sistema inmunitario sano.
Lo encontrarás en: arroz silvestre, nuez pecana, nueces de macadamia, semillas de chía, piñones, castañas de agua, salvado de avena, semillas de lino, semillas de calabaza, avena, fresa, arroz, ajo, naranja, almejas, ostras, alforfón o trigo sarraceno, perejil, espinacas, nuez, almendras, cúrcuma, jengibre, café.
Necesidad de antioxidantes:
Los antioxidantes luchan contra los radicales libres, que pueden dañar nuestras propias moléculas biológicas (proteínas, lípidos, ácidos nucleicos y otros) debido a la reactividad que forman dentro de la célula.
Los antioxidantes son sustancias químicas que ayudan a detener o limitar el daño causado por los radicales libres, además de protegernos contra el estrés oxidativo.
Antocianinas
Las antocianinas son antioxidantes que pertenecen al grupo de los avonoides. Protegen a los capilares de la retina; tienen un papel beneficioso para la vista. Ayudan a reforzar el sistema cardiovascular. Tienen un efecto antioxidante potente. Además ayudan a combatir resfriados, infecciones y alergias y tienen propiedades anticancerígenas.
La encontrarás en: Bayas de goji, bayas de espino, berenjena, frambuesa, ciruela morada, uvas moradas, grosella negra.
Coenzima Q10
La coenzima Q10 la produce naturalmente el cuerpo, pero se reduce a medida que envejecemos. Protege contra el daño de los radicales libres y participa en la producción de energía celular. Es beneficiosa para tratar enfermedades del corazón e insuficiencia cardíaca congestiva. Disminuye la presión arterial, la hipertensión sistólica aislada, previene los dolores de cabeza y fortalece el sistema inmunológico.
Algunos alimentos ricos en Q10 son: Aceite de canola, hígado de pollo, salvado de avena, germen de trigo, aceite de soja, semillas de soja, atún, trucha, naranja, fresa silvestre, cerdo, carne de vaca, pollo, salmón, mijo, alforfón o trigo sarraceno, espinacas.
Flavonoides
Los flavonoides son la clase más grande de polifenoles vegetales. Son poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres que causan el estrés oxidativo en el cuerpo. Además poseen características antiinflamatorias que asisten al sistema inmunológico.
Puedes encontrarlo en: Mandarina, pomelo, té verde, levadura de cerveza, brócoli, té negro, frambuesa, arándano azul, cereza roja, pimiento rojo, lechuga, limón, naranja, fresa silvestre, perejil, cebolla, tomate, lima, algas marinas.
Polifenoles
Los polifenoles son compuestos antioxidantes, que destacan por la lucha contra los radicales libres en nuestro organismo. Tienen función antialérgica y antiinflamatoria. Protegen al cerebro contra la demencia y previenen de algunos tipos de cáncer.
Alimentos ricos en polifenoles: Nuez pecana, té verde, semillas de lino, fresa, frambuesa, uvas moradas, arándano azul, alcachofa, nuez, almendras.
Necesidad de aminoácidos:
Ningún proceso del cuerpo tiene lugar sin aminoácidos esenciales. A partir de los aminoácidos, nuestro cuerpo construye nuevas células y restaura todos los tejidos dañados. Los aminoácidos también ayudan a fortalecer el cuerpo y promueven la producción de diversas hormonas, anticuerpos y enzimas.
Los aminoácidos son sustancias esenciales para nuestro correcto desarrollo, ya que son elementos fundamentales para la síntesis de las proteínas y son precursores de otros compuestos nitrogenados.
Asparagina
La asparagina es la forma de almacenamiento del aspartato (un precursor necesario para la síntesis de ADN, ARN y ATP). Es un constituyente de la mayoría de las proteínas y péptidos sintetizados en el cuerpo, se usa como fuente de energía y ayuda a mantener el equilibrio del sistema nervioso central.
La encontrarás en: Garbanzos, yogurt, semillas de soja, maíz, leche de vaca, trucha, pavo, avena, lentejas, patatas, carne de vaca, pollo, huevos, caballa, bacalao, arenque, trigo, centeno, espárragos, almendras, queso.
Leucina
La leucina es importante para la salud de nuestros músculos, por lo que es aconsejado en la práctica deportiva. Puede estimular la síntesis de proteínas, aumentar los niveles de insulina en la sangre, regulando así nuestros niveles de glucosa y es importante para la producción de energía.
Garbanzos, yogurt, semillas de soja, maíz, leche de vaca, trucha, pavo, avena, lentejas, patatas, carne de vaca, pollo, huevos, caballa, bacalao, arenque, trigo, centeno, espárragos, almendras, queso.
Valina
El aminoácido valina es responsable de fomentar el crecimiento humano normal, la reparación de los tejidos, el crecimiento de la masa muscular y la regulación de azúcar en la sangre.
Algunso de estos alimentos son ricos en Valina: Garbanzos, semillas de girasol, salvado de trigo, salvado de avena, germen de trigo, semillas de calabaza, maíz, leche de oveja, leche de cabra, leche de vaca, atún, avena, cerdo, carne de vaca, pollo, huevos, trigo, centeno, mijo.
Necesidad de ácidos grasos:
Los estudios indican que la exclusión a largo plazo de grasas en la dieta puede provocar varios trastornos metabólicos graves. Revisaremos en profundidad los 7 principales grupos de ácidos grasos que participan a diario en la formación continua de células.
Los ácidos grasos son los componentes básicos para la descomposición de las grasas, sus funciones están directamente relacionadas con el almacenamiento de energía, el metabolismo lipídico, la coagulación y presión sanguínea, o la regulación de los procesos inflamatorios.
- Ácido Alfa-Linolénico – 3 (ALA)
- Ácido Araquidónico – 6 (AA)
- Ácido Docosahexaenoico – 3 (DHA)
- Ácido Gamma Linolénico – 6 (GLA)
- Ácido Oleico – 9
- Ácido Linoleico – 6
- Ácido Eicosapentaenoico – 3 (EPA)
Indicadores de Microbioma:
La Microbiota Intestinal influye en el metabolismo energético debido a su capacidad para incrementar la capacidad humana de metabolizar nutrientes y obtener calorías de la dieta, así como de regular la absorción de azúcares y lípidos y su depósito en tejidos periféricos.
El equilibrio de tu flora intestinal debe de potenciarse de manera inmediata, ya que éste depende de un conjunto de seres vivos que conforman tu sistema gastrointestinal, bacterias, parásitos, hongos, esporas y un sinfín de microorganismos que hacen que tu sistema funcione equilibradamente. Esto te permite una correcta absorción nutricional y un sistema inmune potenciado.
- Esporas
- Hongos
- Señal Post viral
- Bacteria
- Señal Viral
- Parásitos
Exposición tóxica:
La actividad industrial y minera arroja al ambiente metales tóxicos (plomo, mercurio, cadmio, arsénico y cromo) y radiación, que pueden ser muy dañinos para la salud humana y la mayoría de formas de vida.
Las exposiciones a Químicos e Hidrocarburos, Metales Pesados o Radiaciones pueden intoxicar tus células y afectar a tu equilibrio celular y metabólico. Podrías considerar empezar con un proceso de quelación que permite desintoxicar el organismo y crear un ambiente totalmente optimizado.
- Electrosensible y radiación
- Químicos e hidrocarburos
- Metales pesados
- Radiación
Carga electro-magnética
Los campos electromagnéticos, tanto de alta como de baja frecuencia, son campos generados artificialmente por instalaciones eléctricas (electrodomésticos o aparatos conectados a la red de distribución alterna, incluso cuando están apagados) y por la transmisión inalámbrica de datos (teléfonos móviles, antenas emisoras, teléfonos inalámbricos, wifi , WLAN, etc.).
El desequilibrio de las exposiciones a cargas electromagnéticas puede estar produciendo una alteración en tu sistema, afectando a tu equilibrio celular y metabólico. Sería recomendable reducir la exposición a dichas cargas y seguir un proceso de protección de las mismas en los próximos 90 días.
- Campo Magnético Intermitente
- Electro sensibilidad
- Electrosmog
- Campo Electrostático
- FEB (Frecuencia Extremadamente Baja)
- RBF (Radiación de Baja Frecuencia)
- Campo Magnético Constante
- Horno Microondas
- Teléfono móvil, GSM (0,9 GHz)
- Teléfono móvil, GSM (1,8 GHz)
- Radiofrecuencia
- Corriente de Tracción 16 2/3 Hz
- Pantalla de Televisión
- Pantalla de ordenador
- 50 Hz Corriente de Entrada
Informes epigenéticos específicos para mejorar la salud de tu pelo, piel y uñas
Un cabello, una piel y unas uñas sanas son indicadores generales de bienestar. Disponer de los nutrientes adecuados en la dieta y evitar los elementos ambientales nocivos puede desempeñar un papel fundamental en la salud del cabello, la piel y las uñas. Con mi test epigenético podrás conocer todos los alimentos que harán que tu cuerpo cambie de manera asombrosa.
Si bien con una dieta epigenética notarás mejoras evidentes en tu piel, me gustaría contarte que también disponemos de informes epigenéticos específicos para mejorar tu piel y cabello.
Espero que esta información te haya servido de ayuda, y si necesitas más información respecto al tema, o estás interesado/a en la realización de un test epigenético, no dudes en ponerte en contacto conmigo.
